Lengua en Salsa con verduras

Para preparar este platillo tradicional nicaraguense, es necesario comenzar cociendo las lenguas en una olla con abundante agua hasta que esten blandas.

Después, se debe quitar la molleja y cortar la lengua en rebanadas o trozos al gusto.

En una sartén, se deben freír las zanahorias con mantequilla y ajo.

Luego, se agrega la lengua cocida a las zanahorias y se mezcla con salsa de tomate, sal, pimienta y pitipua.

Es importante cocinar a fuego lento la mezcla, permitiendo que los sabores se mezclen y se genere una salsa deliciosa.

Finalmente, se debe servir caliente y disfrutar en familia de este sabroso platillo nicaraguense.