Ingredientes
- 1 litro Engua (cocida y pelada)
- 100 g Manteca
- 1 Cebolla
- 1 Vaso Vino blanco
- 1/2 Taza Caldo
- 2 Huevos souffle (ver mi recetario)
- Perejil picado
- Pan remojado en leche
- 1 cda Mostaza
- Sal y pimienta
- 1/2 Taza Aceite
Preparación
Colocar la lengua (ya hervida y pelada) en una cacerola junto con la manteca y dorarla de todos lados. Agregar la cebolla picada, el vino, el caldo, salpimentar, cocinar a fuego suave 15 a 20 minutos.
En un bol mezclar los huevos souffle con el perjil, el pan mojado en leche picado, salpimentar y agregar el aceite.
Retirar la lengua untarla con la mostaza cortar en rebanadas y distribuir la pasta encima de las rodajas. Servir con ensaladas o puré de papas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lengua con salsa de huevos?
La receta de Lengua con salsa de huevos lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lengua con salsa de huevos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lengua con salsa de huevos?
Lengua con salsa de huevos es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lengua con salsa de huevos?
Los ingredientes principales son: 1 litro Engua (cocida y pelada); 100 g Manteca; 1 Cebolla; 1 Vaso Vino blanco; 1/2 Taza Caldo; 2 Huevos souffle (ver mi recetario).
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta