Lengua de Ternera
Deliciosa receta de lengua de ternera cocida y luego horneada en una salsa aromatica con vino blanco, acompanada de huevo duro. Una preparacion que sorprendera a tus invitados.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Lengua
- 1 Pan remojado en leche
- 1 Taza Vino blanco
- 2 Huevos duros
- 1 Cebolla picada
- 1 cda Perejil picado
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la lengua, se debe comenzar lavandola y hervirla en agua para quitarle la piel, posteriormente cortarla en rebanadas.
A continuación, en una sartén se debe freír la cebolla en aceite o grasa de cerdo, agregando el perejil y el pan remojado.
Se sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Luego, se colocan las rebanadas de lengua en una fuente de horno previamente aceitada y se vierte la salsa preparada junto con el vino blanco.
La preparación se hornea durante unos 20 minutos aproximadamente.
Para servir, se puede decorar con tajadas de huevo duro.
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