Lengua de vaca con salsa y puré

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Lengua de vaca con salsa y puré

Ingredientes

  1. 1 litro Engua de vaca más o menos 1 kg
  2. 1/2 kg Papas para puré
  3. 2 Latas Puré de tomat
  4. 1 Cebolla
  5. C/n Sal
  6. C/n Pimienta

Preparación

1

Lo primero es hervir la lengua para que quede bien blanda. Yo la dejo aprox 1 hora y luego la saco, le doy un golpe de frío con agua fría para dacarle la piel. Reservar para después

2

Preparo una salsa. Tomate, cebolla, sal, pimienta, un poco de azúcar. La que más te guste. Pongo dentro de la salsa la lengua cortada en rodajas de 1 cm o 1.5 cm

3

Dejo cocinar todo a fuego lento mientras corto las papas y pongo el agua para el puré. A mis hijos les gusta con leche y manteca!

4

Yh así queda el plato

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