Lentejas guisadas

Las lentejas guisadas son un plato reconfortante y lleno de sabor. La combinacion del jitomate, cebolla y ajo crea una base deliciosa, mientras que la pina y el peron aportan un toque exotico y unico. Un festin para el paladar que vale la pena probar.

Platos principalesMejicanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Lentejas guisadas

Ingredientes

  1. 1/4 kg Lenteja
  2. 200 g Tomate
  3. 4 cdas Aceite
  4. 2 Perones
  5. 1 Ajo
  6. 1 Piña
  7. 1 Cebolla
  8. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar las lentejas guisadas, se deben cocer las lentejas en un litro y medio de agua con sal hasta que esten tiernas.

2

Mientras tanto, se frie el jitomate molido y colado junto con la cebolla y el ajo en aceite hasta que la mezcla este bien sazonada.

3

Luego se agregan las lentejas cocidas junto con el caldo en el que se cocieron, y se incorporan trozos de pina y perones, pelados y cortados en pedazos pequenos.

4

Se deja hervir unos minutos más y luego se sirve.

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