Lentejas turcas con vegetales

Cortamos las verduras menos las papas, que en lo posible se trozan con la punta del cuchillo sin cortar así aportan más fecula para espesar

Calentamos en una sartén profunda o en una olla un poco de aceite y agregamos las verduras, salamos y condimentamos, y agregamos una taza de caldo y las lentejas

Cuando se consume el caldo agregamos la segunda taza. Yo use dos tazones grandes. Recomiendo agregar a demanda así no se pasan