Ingredientes
- 300 g Pulpa de cerdo
- 1/4 Morrón
- 1/4 Morron verde
- 1/2 Cebolla
- 100 g Queso tybo
- 100 g Jamon cocido
- C/n Harina
- 2 Tomates
- 1 Huevo
- 1/2 Zanahoria
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Aceite
- C/n Tomillo
- C/n Orégano
- C/n Albahaca
Preparación
Cortar la cebolla y los morrones en juliana fina.
Picar o rallar el queso y el jamon.
Cortar la pulpa de cerdo en bifes lo más finos posibles. Aplanar la carne cual n un mazo. Salpimentar y condimentar con tomillo.
Extender los bifes sobre un film, salpimentar y colocar los vegetales, el queso y el jamón dejando un centímetro en cada extremo.
Enrollar y fijar con palillos para que quede armado el roll.
Pasar los roll por harina.
Sellar en sartén bien caliente con un poco de aceite. Luego colocar en una placa y llevar a horno por 30 minutos a 220C.
Lavar y cortar los tomates en cubos. Rallar la zanahoria. Hervir los huevos en agua.
En un bol mezclar los vegetales y el huevo hervido picado. Salpimentar y condimentar con albahaca, orégano y aceite.
Servir los roll con la ensalada.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Roll de Cerdo con Ensalada?
Roll de Cerdo con Ensalada es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Roll de Cerdo con Ensalada?
Los ingredientes principales son: 300 g Pulpa de cerdo; 1/4 Morrón; 1/4 Morron verde; 1/2 Cebolla; 100 g Queso tybo; 100 g Jamon cocido.
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