Lentejas vegetarianas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Lentejas vegetarianas

Ingredientes

  1. 1 Cebolla
  2. 1 Zanahoria
  3. 1/2 Ají
  4. 200 g Lenteja
  5. Aceite de oliva
  6. 1/2 Taza Garbanzos cocido
  7. 1 cdta Caldo casero (ver receta)
  8. 1 Diente Ajo
  9. Sal, pimienta, ají molido
  10. 1 Hoja Laurel
  11. C/n Agua

Preparación

1

Se cortan la cebolla, el ají, la zanahoria cortados en trozos pequeños y se saltean en una olla, en 2 cucharadas de aceite de oliva

2

Una vez transparente la cebolla se agregan las lentejas bien lavadas, se agrega agua hasta cubrir

3

Se agrega el caldo casero (https://cookpad. Com/ar/recetas/6692304-caldo-de-verduras-casero-concentrado? Via=profile), y los condimentos y se deja cocer aproximadamente media hora

4

Cuando está casi listo se agregan los garbanzos. Para servir se rocia con un poco de aceite de oliva

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