Lisa al estilo bacalao
La elaboracion de la lisa al estilo bacalao implica rehogar la carne del pez con sabrosos ingredientes, como jitomate, cebolla, especias y aceitunas. El resultado es un plato reconfortante y delicioso, ideal para disfrutar acompanado de papas al vapor.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Lisas sin cabeza (o barrilete o bonito)
- 2 Jitomates grandes picados
- 1 Cebolla grande
- 1 pizca Orégano
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Nuez moscada
- 1/2 Taza Aceite
- 1 Taza Chicharos cocidos
- 2 Laureles
- 1 pizca Sal
- 24 Aceitunas deshuesadas
Preparación
Para preparar este plato, primero se deben tostar las lisas en el comal.
Después, se dejan enfriar y se les quitan las espinas, para luego desmenuzar la pulpa.
En una sartén, se frie la pulpa junto con jitomate y cebolla picada, anadiendo orégano, pimienta, nuez moscada y sal al gusto.
Se incorporan las aceitunas, hojas de laurel y chicharos, y se deja cocinar la mezcla por aproximadamente 5 minutos más.
Una vez que este listo, se sirve acompañado de papas al vapor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lisa al estilo bacalao?
La receta de Lisa al estilo bacalao lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lisa al estilo bacalao?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lisa al estilo bacalao?
Lisa al estilo bacalao es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lisa al estilo bacalao?
Los ingredientes principales son: 6 Lisas sin cabeza (o barrilete o bonito); 2 Jitomates grandes picados; 1 Cebolla grande; 1 pizca Orégano; 1 pizca Pimienta negra; 1 pizca Nuez moscada.
Comentarios
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