Ingredientes
- 4 Papas
- 1 Pimiento
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1/4 Tomate
- 4 Bifes de lomos
- C/n Puerro
- litro Sal
- Pimentón
- 2 Huevos
- 1/2 Taza Arroz
Preparación
Cortar la cebolla, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el tomate en juliana. Rehogar con un poco de aceite
Salar los bifes y colocarlos en una olla junto con las verduras rehogadas, agregar un poco de agua hervida y dejar cocinar. De condimentos solo le puse una pizca de pimentón y una pizca de provenzal. No le agregue sal ya que los bifes los sale por aparte.
Mientras tanto, en una olla aparte hacer arroz blanco. Yo puse 1/2 taza de arroz y 1 de agua con sal a gusto y un poco de saborizante(caldo) de gallina.
Mientras se cocinan los bifes y el arroz, pele 4 papas y laa corte en forma de bastones. Puse en una sartén aceite a calentar y fui fritando las papas.
Una vez que termine de freír las papas y me asegure que la carne estaba blandita, puse a freír los huevos. Hice uno por persona.
Mientras el huevo se cocinaba fui emplatando
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