Ingredientes
- litro Omo. 1 medallon
- 20 g Mostaza
- 200 cc Fondo de carne
- 20 g Harina 0000.
- 20 g Manteca
- 300 g Papa
Preparación
1
Pelar las papas y dar forma noissete. Blanquear y reservar
2
Realizar una velutte con la manteca, la harina y el fondo de res. Condimentar y saborizar con la mostaza. Reservar
3
Salpimentar el medallon de lomo y grillarlo, terminar la cocción en el horno durante 8 a 12 minutos aprox depende el gusto de cocción de la carne.
4
Mientras el lomo está en el horno colocamos las papas en una sartén con manteca y la doramos a gusto. Emplatamos y a disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Lomo a la mostaza con papas noissete?
Lomo a la mostaza con papas noissete es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lomo a la mostaza con papas noissete?
Los ingredientes principales son: litro Omo. 1 medallon; 20 g Mostaza; 200 cc Fondo de carne; 20 g Harina 0000.; 20 g Manteca; 300 g Papa.
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