Lomo a la Pimienta con puré

Argentinas
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Duración

45 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Lomo a la Pimienta con puré

Ingredientes

  1. 1 litro Omo
  2. 4 Cebollas
  3. 1 Ají rojo
  4. 1 Ají verde
  5. C/ necesaria aceite de oliva
  6. C/n Sal y pimienta negra
  7. 1 Taza Caldo verdura
  8. 1 Frasco Crema leche
  9. 1/2 litro Vino blanco
  10. 1 cda Fecula maíz (maicena)
  11. 5 Papas medianas
  12. C/ necesaria manteca
  13. litro Eche a gusto

Preparación

1

Poner en una plancheta con aceite calienteel lomo a sellar salar bien

2

Al mismo tiempo hervir las papas

3

Cortar la cebolla en plumas y dejar una para cortar en cuartos

4

Hacer lo mismo con los ajies, y colocar todo en la plancheta con un poco más de aceite, y terminar de salpimentar todo. Cuando la cebolla este dorada agregar el caldo para que no se queme

5

Tapar la plancheta pero antes colocar la cebolla en cuartos dejar cocinar 10 ' y le agregar la crema y el vino en el que habremos disuelto la maicena

6

Dejar espesar un poco y servir caliente. Acompanado del puré de papas

7

El plato queda barbaro

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