Ingredientes
- 4 Medallones lomos
- 1 Cebolla
- 200 g Champinon
- 200 cc Crema de leche
- 2 cdtas Harina
- Caldo
Preparación
1
Sellar los medallones de lomo con aceite.
2
Agregar la cebolla picada y los champinones sin esperar a que la carne sangre.
3
Agregar el caldo, puede ser un cubito disuelto en poca agua. Agregar la crema y harina.
4
En aprox. 10 minutos, ver consistencia: puede agregarse leche si se desea salsa menos espesa o agregarse harina.
5
Cocinar por 10 minutos más con tapa semi descubierta y fuego en mínimo. Apagar el fuego. Dejar reposar 15 minutos con olla cubierta y volver a calentar unos minutos de ser necesario.
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