Ingredientes
- 2 kgs Lomo parte ancha
- 1 kg Sal gruesa
- Trapo rejilla (de auto mejor por su tamano)
- litro Hierbas aromaticas(romero, tomillo, ajo, pereji
- 1/2 litro Vino tinto
Preparación
Embeber el trapo rejilla en vino tinto que quede bien mojado
Agregar una capa generosa de sal gruesa y sobre la misma tomillo, romero, ajo, perejil deshidratado. Luego incorporar el lomo
Agregar sobre el lomo otra vez aromaticas las mismas. Y luego cubrir con sal y envolver
Luego cocer con hilo y llevar directamente sobre las brasas 30 minutos de cada lado.
A disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lomo al Trapo?
La receta de Lomo al Trapo lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lomo al Trapo?
Con esta receta obtienes 16 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lomo al Trapo?
Lomo al Trapo es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lomo al Trapo?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Lomo parte ancha; 1 kg Sal gruesa; Trapo rejilla (de auto mejor por su tamano); litro Hierbas aromaticas(romero, tomillo, ajo, pereji; 1/2 litro Vino tinto.
Comentarios
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