Lomo con salsa de champinon al tinto y puré de batata especiado

Argentinas
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Duración

20 Minutos

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Lomo con salsa de champinon al tinto y puré de batata especiado

Ingredientes

  1. 3 Churrascos lomo,
  2. 2 Batatas
  3. 2 Cebolla blanca, 1 y cebolla de verdeo un par y ajo,
  4. 150 g Champinon
  5. 1 Frasco Crema
  6. Vino tinto
  7. 1 Punado sal, pimienta blanca, jengibre en polvo o rallado
  8. 1 Punado especias aromatizadas, dulz
  9. 2 cdas Mostaza dulce

Preparación

1

Salsa: saltear cebollas y ajo. Agregar champinones. Saltear 5 min. Agregar sal pimienta y jengibre en polvo o rallado. Agregar un poco de vino tinto, dejar 5 minutos en hornalla y agregar crema. Dejar 5 minutos más. La salsa está lista.

2

Puré de batata: hervir las batatas, pisarlas con una cucharada o dos de mostaza dulce, leche y especias aromatizadas dulces.

3

Churrascos: En este caso tenia lomo pero podes usar cualquier corte de carne. Obvio el lomo es riquisimo así que te lo recomiendo.

4

Servir los churrascos con la salsa encima y el puré al lado. Va como pina con una copita de un buen tinto!

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