Lomo en tira a la calabrese con coreanito relleno
Duración
1 Hora
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tira de lomo)
- 1 Coreanito (calabaza amarilla)
- 100 g Salamin colonia picado fino
- 250 g Queso cremoso
- 4 Huevos
- 50 g Mayonesa
- Perejil fresco, sal parrillera y pimienta negra
Preparación
Partir el coreanito a la mitad, a lo largo, retirar las semillas y llevar a hervir en cacerola hasta que el tenedor entre con facilidad en la pulpa, salpimentar las tiras de lomo y llevar a horno lento precalentado, hervir los huevos por 5 minutos
Picar el perejil y llevar a un bol, picar los huevos y mezclar
Retirar los coreanitos, escurrir boca abajo y llevar unos minutos al freezer, esto evitara que al retirar la pulpa la cáscara no se desgarre
Colocar el salamin sobre el lomo y dejar hasta que dore un poco
Retirar la pulpa y mezclar con el huevo y el perejil, añadir sal y la mayonesa y mezclar
Rellenar las cascaras, mientras colocamos el queso sobre el salamin
Una vez derretido el queso, expandir y emplatar para dos personas cada porcion. Espero disfruten mucho de este manjar
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lomo en tira a la calabrese con coreanito relleno?
La receta de Lomo en tira a la calabrese con coreanito relleno lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lomo en tira a la calabrese con coreanito relleno?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lomo en tira a la calabrese con coreanito relleno?
Lomo en tira a la calabrese con coreanito relleno es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lomo en tira a la calabrese con coreanito relleno?
Los ingredientes principales son: 2 Tira de lomo); 1 Coreanito (calabaza amarilla); 100 g Salamin colonia picado fino; 250 g Queso cremoso; 4 Huevos; 50 g Mayonesa.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta