Lomo Salteado original
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Carne de res suave
- 4 Papa pelada y en bastones
- 1 Cebolla roja en gajos
- 1 Tomate en gajos
- 1/4 Taza Cilantro picado
- 2 cdas Vinagre tinto
- 1 Locoto o ají
- 1 litro Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Comino
- 1 pizca Orégano
- 2 cdas Salsa de ostión
- 4 cdas Soya
- 1/2 Taza Caldo de pollo
Preparación
En un sartén con suficiente aceite caliente, se frien las papas peladas y cortadas en bastones hasta que esten doradas, se retiran en papel absorbente y se reservan.
La carne se corta en cubos grandes y se condimenta con sal, pimienta, comino y orégano.
En otro sartén con 3 cucharadas de aceite caliente, se sella la carne durante 10 segundos por cada lado.
Luego se añade la cebolla y se saltea por unos 10 segundos.
Después se agrega el vinagre tinto y la salsa de ostion, se continua removiendo y se incorpora la salsa de soya, se mezcla bien y se añade el caldo de pollo.
Se saltea todo junto.
Una vez que la carne y la cebolla se hayan salteado con las salsas, se retira del fuego y se incorpora el tomate cortado en gajos delgados y un poco de cilantro picado.
Todo el proceso no debe tomar más de 5 minutos.
Para servir, se acompana con arroz blanco, las papas fritas y se decora con un poco más de cilantro picado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lomo Salteado original?
La receta de Lomo Salteado original lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lomo Salteado original?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lomo Salteado original?
Lomo Salteado original es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lomo Salteado original?
Los ingredientes principales son: 500 g Carne de res suave; 4 Papa pelada y en bastones; 1 Cebolla roja en gajos; 1 Tomate en gajos; 1/4 Taza Cilantro picado; 2 cdas Vinagre tinto.
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