Ingredientes
- 1 kg Carne de cerdo
- 3 Pechugas de pollos
- 1 kg Lomo (alguna corte no tenga mucha grasa)
- 4 Cebollas grandes
- 1 Morrón
- 1/2 kg Tomate
- C/n Sal y pimienta
- 1 kg Papa
- 2 cdas Salsa de soja
- 1 Taza Vino blanco
Preparación
Cortamos las verduras en tiras en un work un chorrito de aceite y freír (la cebolla no tiene que quedar transparente) dejamos reposar.
En el mismo work después de retirar las verduras agregamos el pollo cortados en cubos o tiras fritamos hasta que quede cocido lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar, lo mismo con el cerdo y la carne todo por separado.
Una ves que tenemos todo cocinada volvemos a poner aceite al work, ahora mezclamos todo revolviendo con una cuchara, agregamos vino blanco cocinamos por 5 min, agregamos dos cucharadas de salsa de soja y cocinamos 2 min retiramos del fuego.
Preparamos papas fritas y los tomates los cortamos en tiras esto lo agregamos al preparado cuando lo sacamos del fuego y mezclamos todo. Lo acompanamos con arroz o lo podemos usar como relleno para tacos queda muy bien con ambos. Espero que les guste
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