Ingredientes
- 100 g Manteca
- 65 cc Leche
- 4 Huevos
- 80 g Harina
- 1 cdta Polvo de hornear
- 80 g Queso mar del plata
- 50 g Queso parmesano
- C/n Sal
Preparación
Derretir la manteca al punto noisette y dejar enfriar. El punto noisette es cuando la manteca se cocina a fuego bajo hasta que se evapora el agua de la misma y se vuelve de una tonalidad amarronada (No hay que dejar que se queme).
Mezclar los huevos con la leche y la manteca. Agregar los dos quesos rallados.
En un bol aparte, mezclar los secos e incorporar a la preparación anterior.
Volcar la preparación en moldes para madeleines previamente enmantecados y enharinados.
Llevar a horno de 180 por 10 minutos aproximadamente.
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Madeleines de Queso?
Madeleines de Queso es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Madeleines de Queso?
Los ingredientes principales son: 100 g Manteca; 65 cc Leche; 4 Huevos; 80 g Harina; 1 cdta Polvo de hornear; 80 g Queso mar del plata.
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