Ingredientes
- 3 Huevos chicos
- 175 g Azúcar
- 60 cc Leche
- 190 cc Aceite
- 210 g Harina 0000
- 9 g Polvo hornear
- 3 g Sal
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 Ralladura de limón
Preparación
1
En un bowl batir los huevos con el azúcar. Luego agregar el aceite sin dejar de batir. Agregar la leche, la ralladura del limón y la esencia de vainilla y mezclar.
2
Agregar la sal, el polvo de hornear y la harina en dos partes. Integrar bien. Tapar la mezcla y dejar en la heladera 24 hs o al menos toda la noche. Esto ayuda para que se forme el copete y no queden bajos.
3
Pasado este tiempo, prendemos el horno a 250 c. Sacamos la mezcla de la heladera, revolvemos y Rellenamos los moldes y espolvoreamos con azúcar. Ingresamos al horno por 5 min a 250 c y luego bajamos a 200 c hasta que esten cocidos aprox unos 9 min.
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