Manjar blanco
El manjar blanco es una bebida muy popular en Guatemala, se elabora con leche, huevo y fecula de maíz, creando una textura espesa y deliciosa al paladar. Hoy te compartimos la receta detallada de está nutritiva bebida.
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Duración
20 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 litros Leche entera
- 2 Yemas de huevos
- 1 Taza Azúcar
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Uvas pasa
- 9 cdas Fécula de maíz (maizena)
- 1 pizca Sal
- Cascara de limón
- 1 Raja de canela
- Canela en polvo
Preparación
1
Hierve la leche con azúcar, sal, canela, yemas y mezcla bien.
2
Disuelve la fecula de maíz con vainilla en un poco de leche o agua aparte.
3
Anade la mezcla de fecula a la leche hirviendo y revuelve constantemente.
4
Incorpora pasas y cáscara de limón; sigue batiendo por cinco minutos tras el segundo hervor.
5
Vierte en recipientes, espolvorea canela en polvo, deja enfriar y refrigera.
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