Ingredientes
- 150 g Chocolate semi amargo (yo use aguila)
- 100 g Mateca
- 150 Azúcares
- 2 Huevos
- 100 cc Crema de leche
- 1 cda Harina 0000
- 400 g Dulce de leche repostero
- 200 cc Crema de leche
- Chocolate rayado para decorar
Preparación
Colocar en un bol de alunimio la manteca y el chocolate a bano maria (colocas una olla con agua y cuando empieza a hervir pones el bol encima sin su toque el fondo del gol en agua) una vez que está fundido el chocolate y la manteca agregar el azúcar, mezclas unos minutos y retiras del fuego.
Una vez fuera del fuego agregar los demas ingredientes, los huevos, la crema y la harina. Mezclas bien.
Colocas en un molde de 24 cm o puede ser de 20 también. Cocinar en horno precalentado moderado a fuerte durante unos 30 min posado ese tiempo chequeas, pinchando con un palillo y si sale sin restos está listo sino dejalo unos 5 min más
Una vez frío colocarle el dulce de leche y la crema. Cortar en porciones. Salen 8 o 10. Yo no corto en 10 porque es un postre muy chocolatoso. Una porcion y cualquier cosa repiten
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Marquise?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Marquise?
Marquise es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Marquise?
Los ingredientes principales son: 150 g Chocolate semi amargo (yo use aguila); 100 g Mateca; 150 Azúcares; 2 Huevos; 100 cc Crema de leche; 1 cda Harina 0000.
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