Masa brisee o quebrada para tarta salada

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Masa brisee o quebrada para tarta salada

Ingredientes

  1. 250 g Harina
  2. 125 g Manteca
  3. 1 Huevo
  4. 1 cda Agua
  5. C/n Sal
  6. Perejil y tomillo

Preparación

1

Colocar la harina, la manteca, un poquito de sal, tomillo, perejil y orégano, mezclo todo lo seco para lograr una arena.

2

Ya lograda la arena agregar 1 huevo y un poquitito de agua. No la amaso solo unir, una vez que se une aplastar sobre papel film, si se quisiera ya se podria estirar, pero es mejor para que no agarre elasticidad llevar a heladera envuelta en film.

3

Una vez fría estirarla en un molde para tarta y pincharla toda. Llevar a horno a 180 por 20, 25 minutos.

4

Retiramos y lista para usar en tartas saladas. SE PUEDE UTILIZAR POR EJEMPLO PARA TARTAS DE ZAPALLITO, Caprese, CHOCLO Y VARIAS más.

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