Ingredientes
- 350 g Masa brisee
- Molde de tarta de 25 cm
- 250 cc Leche
- 80 g Azúcar
- Jugo 2 limon
- Ralladura 1 limón
- 20 g Almidon de maíz
- 2 Huevos
- 20 g Manteca
- Merengue italiano de 2 clara
Preparación
1
Enmantecar y enharinar el molde, estibar la masa y hornear. Reservar
2
Para la crema. Mezclar huevos, leche, azúcar, almidon y Ralladura. Llevar a fuego hasta espesar, una vez firme la crema agregar el jugo de limón y la manteca.
3
Verter la crema en la masa, poner un film sobre la crema (que haga contacto). Llevar a frío por 2 horas. Decorar con merengue italiano.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta