Ingredientes
- 400 g Harina 0000
- 400 g Manteca
- 2 cdas Jugo de limón
- 12 cdas Agua fria
- 1 pizca Sal
Preparación
Colocar en un bol la harina, la pizca de sal, y la manteca bien fría.
Con un cuchillo empezar a desarmar la manteca, cortandola.
Agregar las cdas. De jugo de limón y el agua fría.
Mezclarla con cuchara de madera hasta unir todo.
Volcarla en la mesada y estitarla con el palote de amasar.
Doblarla en tres, y volverla a estirar, nuevamente la doblamos en tres y la estiramos,(se hace el mismo procedimiento 6 veces).
Dejar descansar dentro de una bolsa en la heladera, 1 hora.
Retiramos, lista para usar. Persianas de manzanas: Corte las manzanas al medio, retire las semillas y luego corte en láminas Estirar la masa en forma de rectangulo rectangulo. Cubrir con crema pastelera en el centro, disponer las manzanas espolvorear con azúcar. Cocine en horno a 200C durante 18 minutos aproximadamente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Masa de hojaldre para horno?
La receta de Masa de hojaldre para horno lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Masa de hojaldre para horno?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Masa de hojaldre para horno?
Masa de hojaldre para horno es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Masa de hojaldre para horno?
Los ingredientes principales son: 400 g Harina 0000; 400 g Manteca; 2 cdas Jugo de limón; 12 cdas Agua fria; 1 pizca Sal.
Comentarios
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