Masa de Quesadillas

En un bol poner; harina en el centro la sal y de a poco el agua. Mezclamos bien.

Amasar bien hasta lograr una masa lisa y suave.

Tapar la masa y llevarla a la heladera por 1 hora.

Retira la masa de la heladera y espera a que pierda un poco de frío. Cuando ya haya perdido el frío, haz bolitas pequeñas con la masa.

Y usando el palote, estira cada una de las bolitas para lograr la forma de las tortillas. Las tortillas deben quedar muy delgadas, así podras cocinarlas mejor en la sartén

Para cocinarlas, debes calentar una sartén con algo de aceite, solo un poco bastara para que no se peguen. Coloca la tortilla en la sartén cuando está ya este caliente.

Cocina de cada lado hasta que este dorada.

Cuando retires las tortillas coloca una arriba de otra y luego tapalas con un trapo limpio.

Puedes almacenar estas tortillas en la heladera por al menos una semana sin problemas.

Yo en un ratito más subo el relleno!