Masa muerta
La Masa Muerta es una preparacion basica en reposteria. Mezcla harina y sal, forma una fuente en la mesa, agrega liquido y amasa con mantequilla. Deja reposar y estira con rodillo. Ideal para pastel de conejo y limón.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Harina de trigo
- 5 g Sal
- 60 g Manteca
- 80 ml Agua
Preparación
Para preparar esta receta, se mezcla la harina y la sal en un recipiente.
Luego se forma una fuente con la harina en la mesa, se agrega el líquido y se mezcla bien.
Después se añade la mantequilla y se amasa hasta obtener una masa homogenea.
Se deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar fresco.
Pasado el tiempo de reposo, se estira la masa con un rodillo y se forman los moldes deseados.
Se pinchan con un tenedor, se rellenan segun la receta que se este preparando (pastel de conejo o pastel de limón) y se llevan al horno a cocinar.
Una vez horneados, los pasteles estaran listos para disfrutar.
Comentarios
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