Masa para Pasta sin Gluten

Unir los secos (premezcla y sal) y mezclar

Armar un pequeño pozo, agregar el huevo y en aceite

Integrar hasta lograr una masa lisa y suave

Estirar con el palo de amasar a mano o con la maquina hasta el grosor deseado

Enrollar y cortar los fideos del grosor que uno desee.

Hervir en abundante agua por unos diez minutos o refrigerar hasta el momento de ser usada.

Nota: si la masa queda dura agregar un huevo más. Se puede hacer esta receta a mano o con la maquina de pastas