Ingredientes
- Masa
- 300 g Mezcla de harinas sin gluten
- 100 g Mantequilla
- 2 Huevos
- 100 g Azúcar
- 1 cdta Polvo para hornear sin gluten
- 3 cdas Leche en polvo
- Relleno
- 300 g Dulce de membrillo (o batata)
- 2 cdas Azúcar
Preparación
Hacer un arenado con los ingredientes secos y la manteca fría, frotando con las manos.
En un bol batir los huevos con el azúcar e ir agregando a la preparación del arenado.
Unir bien la masa forrar la tartera y dejarla una hora en la heladera.
Para el relleno, cortar el dulce de membrillo en trocitos y colocarlo en una cacerolita junto con 2 cucharadas de azúcar. Revolver continuamente sobre el fuego, hasta que todo se funda como una mermelada espesa. Retirar y dejar enfriar.
Retirar la tartera de la heladera y rellenarlo cuidadosamente con el dulce de membrillo, extendiendolo con un cuchillo en forma pareja. Luego estirar fino el resto de masa y cortarla en tiras de medio centímetro.
Cubrir con las tiras el dulce, haciendo un enrejado. Terminar los bordes en forma prolija. Recortar los excedentes de los bordes y cocinarla en horno caliente hasta que esté dorada, alrededor de 30 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pasta Frola sin gluten?
Pasta Frola sin gluten es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta Frola sin gluten?
Los ingredientes principales son: Masa; 300 g Mezcla de harinas sin gluten; 100 g Mantequilla; 2 Huevos; 100 g Azúcar; 1 cdta Polvo para hornear sin gluten.
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