
Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 50 g Levadura fresca
- 1 C de azúcar
- 2 C sales
- 500 ml Agua
- 4 C aceite vegetales
Preparación
Desarmar la levadura y agregar la azúcar dejar resposa por 5 min.
Agregar después dentro del total de agua media taza tibia reposar 5 min.
Luego hagan una corona con la harina ya mezclada con la sal y un hueco en el medio colocar la esponja (la levadura) con el aceite y el resto del agua comenzar a menzclar de adentro para afuera cuando sea una masa homogenea
Dejar que eleve el doble del tamaño y desgasificar (amasarlo y sacar el aire) hacer bollitos con la masa si quieres puedes pesarlos para que quede parejos. Dejar leudar de nuevo el doble
Con el maso estirarlas como quieras llevarlas al horno 180c por 10min y sacarlas puedes congelarlas o hacer la pizza con queso jamón aceitunas champinones arugula huevos lo que quierS.
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