Masa pizza fácil

Lo primero que haremos sera hidratar la levadura. Al agua tibia le agregamos la levadura, el azúcar y 3 cucharadas de harina. Dejamos reposar unos minutos hasta que este hidratada y lista para usar.

Mientras esperamos que la levadura active, colocamos en un recipiente, en forma de corona el resto de harina y también la sal. Tene en cuenta de mantener lo más alejada posible la sal de la levadura, ya que si está en contacto la masa no leudara.

Una vez que ya está el fermento de la levadura, la agregamos al recipiente que teniamos con harina y sal. Incorporamos los ingredientes y amasamos. No llevara mucho tiempo, es una masa fácil.

Una vez que ya tenemos todos los ingredientes integrados y la masa está lisa, ponemos en un bols tapada con un pano y dejamos reposar hasta que duplique su tamaño (a mi me llevo 30 minutos) pasado el primer leudado, dividimos la masa en 3 bollos y volvemos a dejar leudar hasta que vuelvan a duplicar su tamaño (me llevo 30 minutos) una vez que ya tenemos nuestros bollos leudados, pondremos en pizzera aceite y estiraremos nuestros bollos con los dedos, dejar reposar 15 minutos.

Listo! Ya tenemos nuestras pizzas listas cocinar, las podes hacer en horno convencional o a la parrilla.