Matambre a la pizza (Horno)

Argentinas
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Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Matambre a la pizza (Horno)

Ingredientes

  1. 750 kgs Matambre
  2. C/n Puré de tomat
  3. C/n Jamon y queso
  4. 1 Cebolla
  5. 1 Diente Ajo (para la salsa)
  6. C/n Tomate perita (cortado en rodajas)
  7. C/n Ají molido
  8. C/n Adobo pizza
  9. C/n Orégano

Preparación

1

Primero Hervimos la carne(Salar agua) por 1 hora o 40 min (Si es tierna)cuando sale limpiamos la carne. (Opcional) limpiar antes de hervirla.

2

Hacer la salsa; cortar la cebolla en Brounise y el ajo. Poner a cocinar con chorro de aceite. Una ves frito agregar condimentos y luego el puré. Dejar cocinar por 20 min.

3

Cortar los tomates en Rodajas, cortamos el queso.

4

Una ves todo, sacamos el matambre, le agregamos la salsa (Abundante) ponemos el jamón ' el queso. Metemos al horno hasta que derrita el queso. IMPORTANTE. Poner en piso de horno para darle ese crocante ala grasa.

5

Sacamos del horno ponemos tomates, agregamos pizca de sal y orégano

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