Matambre arrollado el horno para Navidad
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Matambre
- 3 Dientes Ajo
- 2 cdas Orégano
- 1 cda Tomillo
- 1 cda Ají molido
- 2 Huevos duros
- 2 Huevos enteros
- 2 cdas Pan remojado en leche
- 1 Cebolla
- 2 cdas Perejil
- 2 cdas Zanahoria rallada finita
- 1 Morrón
- 3 litros Imon
- 2 cdas Manteca
- 1 Taza Vino blanco frutado
Preparación
Desgrasar un poco el matambre.
Extender sobre la mesada limpia y rociar con el jugo de los limones, el tomillo y el orégano. Dejarlo reposar por 3 hs en la heladera.
Preparar una pasta con la mezcla de los huevos crudos, la miga de pan, el ají, el ajo picado, los huevos duros picados, la manteca, el perejil, el morrón en tiritas y la zanahoria rallada. Mezclar todo bien.
Cubrir con está pasta el matambre y arrollarlo. Cocer los bordes y atar para que tome forma. Envolver con papel aluminio y llevar al horno por 45 min.
Pasado ese tiempo retirar el papel aluminio y dejarlo en la misma fuente. Rociarlo con el vino y volver al horno hasta terminar la cocción por 45 min más.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Matambre arrollado el horno para Navidad?
La receta de Matambre arrollado el horno para Navidad lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Matambre arrollado el horno para Navidad?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Matambre arrollado el horno para Navidad?
Matambre arrollado el horno para Navidad es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Matambre arrollado el horno para Navidad?
Los ingredientes principales son: 1 Matambre; 3 Dientes Ajo; 2 cdas Orégano; 1 cda Tomillo; 1 cda Ají molido; 2 Huevos duros.
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