Ingredientes
- 1 Matambre de cerdo 1, 2 kg
- 2 Cebollas medianas
- 1 Cebolla morada
- 3 Dientes Ajo
- 1 Cebolla de verdeo
- 1/4 Morrón
- Queso cremoso
Preparación
Desgrasar el matambre, salpimentar y reservar.
Cortar las cebollas en pluma, el ajo en lámina y el verdeo en rodajas finas.
En una sartén mediana derretir una cucharada de manteca. Agregar un chorrito de aceite de oliva. Luego saltear las verduras hasta que la cebolla se transparente. Condimentar con sal, ají molido y orégano.
Cocinar el matambre a fuego medio (a la parrilla) hasta dorar. Luego girarlo e incorporar las verduras rehogadas y el queso cremoso.
Una vez terminada la cocción decorar con el morrón cortado en tiras finas y un poquito de verdeo.
Se puede acompañar con batatas fritas.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Matambre de cerdo a la fugazzeta?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Matambre de cerdo a la fugazzeta?
Matambre de cerdo a la fugazzeta es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Matambre de cerdo a la fugazzeta?
Los ingredientes principales son: 1 Matambre de cerdo 1, 2 kg; 2 Cebollas medianas; 1 Cebolla morada; 3 Dientes Ajo; 1 Cebolla de verdeo; 1/4 Morrón.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta