Matambre de cerdo a la pizza

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Matambre de cerdo a la pizza

Ingredientes

  1. 1-2 Matambres de cerdo
  2. 500 g Cebolla
  3. 1 Ají rojo
  4. 1 Ají amarillo
  5. 3 Ajos
  6. 4 Tomate pelados
  7. C/n Sal - pimienta
  8. 600 g Queso mantecoso
  9. 300 g Queso provoleta
  10. C/n Orégano

Preparación

1

Poner los matambres en sal y orégano a descansar 1 hrs

2

Prender fuego y cocinar lentamente el matambre lado de la grasa.

3

Invertir el matambre y poner la salsa más el queso mantecoso y provoleta.

4

Tapar y dejar que termine de cocinar

5

Para la salsa. Picar todo en juliana.

6

Freír todo. Y agregar el tomate pelado y aplastarlo con un tenedor.

7

Dejar consentrar 15 min

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