Matambre de cerdo arrollado

Estirar el matambre y sacarle toda la grasa posible.

Luego poner film sobre la mesada y estirar el matambre sobre el film y masajearlo un poco. Luego salarlo y ponerle el condimento para pizza

Cortar las verduras finitas. La zanahoria Rallada. Huevos duros.

Colocar sobre el matambre las verduras. Y hacer una fila con el huevo duro yo le agregue un par de fetas de queso pero no es necesario. Recien aca se espolvorea la gelatina sin sabor en polvo

Ahora lo enrollamos comenzando del lado más fino hacia el más grueso. Se ata y se envuelve lo más fuerte posible con el film. Se pincha con un escarba dientes un par de veces en varios lugares y puede ir al horno o yo lo cocino hervido 45 minutod

Servido