Ingredientes
- 2 Cebollas de verdeo picadas
- 1 Cebolla de verdeo picada con lo verde
- 1/2 Cebolla picada muy fino
- Aceite
- 500 cc Crema de leche
- C/n Sal pimienta
- 1/2 Matambrito de cerdo
- C/n Caldo
- Papas noiset
Preparación
1
En un recipiente colocamos aceite y freimos sal pimentado el matambrito en trozos chicos hasta dorar.
2
Retiramos y disminuimos a la mitad los líquidos grasos que se acumularon.
3
En ese momento agregamos las cebollas y salteamos hasta dorar, agregando la crema de leche junto con el matambre que reservamos, ajustando si fuera necesario con caldo hasta integrar bien los sabores ajustando la sal y pimienta.
4
Simultaneamente freimos las papas hasta dorar.
5
Servir juntos.
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