Mayonesa de berenjena!

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Mayonesa de berenjena!

Ingredientes

  1. 1 Berenjena grande
  2. 1/3 Taza Aquafaba
  3. 2/3 Taza Aceite
  4. Jugo de limón, sal marina y ajo

Preparación

1

Cocinamos 1 berenjena grande directo en la hornalla (como les mostre EXACTAMENTE 6 posts atras, en las recetas de dips con verduras) y la pelamos

2

Ponemos en un bowl con 1/3 taza de aquafaba y 2/3 taza de aceite y lo mandamos al freezer 20 minutos.

3

Agregamos jugo de limón, sal marina y ajo y mixeamos o licuamos. Listo!

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