Mayonesa de berenjena sin huevo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Mayonesa de berenjena sin huevo

Ingredientes

  1. C/n Berenjena
  2. Aceite
  3. C/n Condimento

Preparación

1

Cocinar la berenjena con difusor, o directamente sobre hornalla a fuego lento

2

Cortar al medio y con cuchara retirar la pulpa

3

Poner la pulpa en la licuadora y agregar aceite de a poco hasta tener consistencia deseada. Agregar sal, pimienta y ajo.

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