Medallon de papa y espinaca relleno

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Medallon de papa y espinaca relleno

Ingredientes

  1. 2 Papas cocidas
  2. 7/8 Hoja Espinaca
  3. Sal y pimienta
  4. Nuez moscada
  5. 40 g Queso parmesano
  6. Aceite
  7. 1/2 Taza Harina comun
  8. C/n Jamon y queso

Preparación

1

Pisar la papa con la espinaca procesada.

2

Condimentar y agregar la harina y queso.

3

Estirar sobre un plastico para que no se nos pegue.

4

Con un cortante hacer redondeles.

5

Agregar jamón y queso y poner la otra tapa arriba. IMPORTANTE: dejar enfriar en la heladera o freezer la papa antes de cocinar.

6

Dorarlas en una sartén con aceite de oliva.

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