Ingredientes
- 1 Medallon espinaca y soja marca vita 1000
- 1 Tomate
- 3 Hojas Achicoria
- 1 Rebanada Queso cremoso
- C/n Condimentos a gusto, fritolin, aceite
Preparación
En una sartén con 3 segundos de rociado de Fritolin (o una cucharada de sopa de aceite) poner el medallon de Vita y dejar cocinar aproximadamente 7 minutos de cada lado, hasta ver que está dorado.
Cortar una feta de queso cremoso, y ponerla encima del medallon Vita, tapar sartén y dejar que el queso derrita.
Una vez que el queso derritio, sacar de la sartén y colocarle semillas a gusto (si se quiere)
Para la ensalada cortar un tomate a la mitad lavado y sacarle toda la pulpa (reservar para otra receta si se quiere), usar solo los costados (esto evita lo agrio del tomate). Cortar en tiras tipo "juliana" y luego en cuadraditos.
Agarrar 3 hojas de achicoria y lavar bien, luego cortar en tiritas finas y pequenas. Agregar al tomate. Condimentar, yo use vinagre, aceite una cucharada, sal, condimento para vegetales y orégano.
Cortar una feta de queso cremoso más, cortar en cubitos pequeños y agregar a la ensalada. Revolver, agregar al plato y disfrutar!
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