Ingredientes
- 1 Lata Garbanzos escurrido
- 1 Lata Zanahorias escurrida
- 2 cdas Curcuma
- C/n Sal
- C/n Avena
- 2 cdas Aceite de oliva
- 2 cdas Ajo picado
Preparación
1
Procesar la lata de garbanzos, zanahoria, el ajo, la sal y el aceite de oliva junto a la curcuma.
2
Agregar el puré a un bowl con avena en cantidad necesaria para obtener una textura que permita amasar medallones.
3
Dejarlo enfriar media hora.
4
Cocinar los medallones con rocio vegetal en una sartén hasta que esten dorados de ambos lados.
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