Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Huevo
- 1 cdta Mostaza
- 1 cdta Sal
- 3 cdas Harina comun
- C/n Aceite
Preparación
1
Pelar y cortar en rodajas la berenjena.
2
En un bowls ponemos el huevo, la mostaza y la sal. Mezclamos. Agregar la harina e integrar bien hasta obtener una pasta cremosa.
3
Pasar las rodajas de berenjena por la pasta e inmediatamente poner en un sartén con aceite caliente.
4
Dorar de ambos lados y dejar unos minutos en papel de cocina para que absorba el excedente de aceite.
5
Servir caliente.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Medallones de berenjena?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Medallones de berenjena?
Medallones de berenjena es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Medallones de berenjena?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena; 1 Huevo; 1 cdta Mostaza; 1 cdta Sal; 3 cdas Harina comun; C/n Aceite.
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