Ingredientes
- 3 Tazas Lentejas cruda
- 1/2 Pimiento
- 1 Cebolla de verdeo
- 1/2 Berenjena
- Sal del himalaya o sal com
- Pimienta
- Paprika
- Ají molido
- 1/2 Diente Ajo
- 2 cdas Harina de garbanzo
Preparación
Cocinar las lentejas hasta que esten blandas ya casi pasadas.
Procesarlas hasta formar una pasta pero con pedacitos de lentejas.
Añadir a esto las verduras picadas y el ajo picado. Condimentar con sal, pimienta, pizca de ají molido, pizca de paprika. Mezclar bien.
Incorporar las 2 cucharadas de harina de garbanzo y mezclar hasta formar una pasta homogenea.
En un molde para hamburguesas comenzar a armarlas.
Disponer en una bandeja y llevar a la heladera 1 hora si se consume en el día, luego cocinar en plancha. Sino también se pueden freezar.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Medallones de lentejas y verduras. Apto para veganos?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Medallones de lentejas y verduras. Apto para veganos?
Medallones de lentejas y verduras. Apto para veganos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Medallones de lentejas y verduras. Apto para veganos?
Los ingredientes principales son: 3 Tazas Lentejas cruda; 1/2 Pimiento; 1 Cebolla de verdeo; 1/2 Berenjena; Sal del himalaya o sal com; Pimienta.
Comentarios
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