Medallones de brocoli

Cortar el brocoli

Dejarlo en una olla con agua hasta que hierva.

Pelar las tres papas.

Cortarlas y meterlas en una olla con sal, hasta que hierva.

Metemos el brocoli y la papa en un mismo bol con un huevo.

Nos debe quedar una mezcla así, la llevamos un ratito a la heladera para que se enfrie. Luego la sacamos y le damos la forma. Las pasamos por pan harina, huevo y pan rallado.

Ahora a disfrutar