Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 100 g Manteca pomada
- 25 g Levadura
- 125 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- 1 Huevo
- Antes de meter las medialunas al horno pincelearlas con la mezcla de huevo, un chorrito de leche y una cuchara de azúcar
Preparación
1
Activar, en un bol, la levadura con 1 cucharada de azúcar y un poco de leche tibia
2
Colocar la harina en forma de corona y poner en el centro todos los ingredientes
3
Amasar bien y dejar reposar por 1 hora
4
Una vez pasada la hora, armas nuestras medialunas, pintarlas con la mezcla antes dicha y hornearlas a fuego moderado por 20 minutos aprox. Igualmente vayan fijandose
5
Sacamos del horno las medialunas cocinadas y rapidamente banarlas con almibar. Y a disfrutar de las ricas medialunas de manteca
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