Ingredientes
- Aceite
- 300 g Carne de r
- 1 litro Caldo de carne
- 1 Taza Yuca
- 1 Taza Papa blanca
- 1 Taza Nabo
- 1 Choclo en rodajas
- 1 Taza Arveja
- 1/2 Zanahoria
- 1 Taza Pallares
- 100 g Frejol verde
- 100 g Vainita
- 1 Taza Haba
- 100 g Fideos canuto
- 1 Albahaca
- 100 g Queso fresco
- 1 Ajo
- 100 g Espinaca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Sellar la carne de res en una olla con aceite hasta dorar.
Agregar el caldo de carne y cocinar durante 25 a 30 minutos con la carne.
Incorporar las verduras y los fideos, cocinando cada etapa en etapas sucesivas hasta que todo este tierno.
Preparar la salsa verde licuando albahaca, queso, espinaca y ajo, agregarla a la caldo y cocinar unos minutos más antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Menestron peruano?
La receta de Menestron peruano lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Menestron peruano?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Menestron peruano?
Menestron peruano es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Menestron peruano?
Los ingredientes principales son: Aceite; 300 g Carne de r; 1 litro Caldo de carne; 1 Taza Yuca; 1 Taza Papa blanca; 1 Taza Nabo.
Comentarios
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