Mermelada de Tomate

Pelamos los Tomates Retiramos las Semillitas((Por Ahi se nos pasen algunas y no hay problema. Lo que tiene es que cuando este la mermelada quedan medias duritas nada más))

Cortamos chiquito los Tomates llevamos a una ollita con el jugo de limón y azúcar mezclamos bien que se disuelva el azúcar luego llevamos a fuego.((el azúcar también es depwnde como te guste de dulce puede ser más o menos azúcar.

Llevamos a Fuego y revolvemos para que no se pegue le podes subir el fuego a maximo luego bajamos y mezclamos así se hace más rápido. Apagamos el fuego y agregamos la esencian. La consistencia que queda es espesa una vez lista la dejamos enfriar ponemos en fraaco y a la heladera. Cuando quede bien dria en heladera queda más consistente aun.