Mermelada de tomate
Una de las particularidades de la gastronomia cubana es combinar sabores dulces y salados. La mermelada de tomate es un claro ejemplo de está fusion, dando como resultado un delicioso acompanamiento para platos salados o una innovadora opcion para endulzar tus postres.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Tomates bien maduro
- 1 Taza Azúcar
- Canela en polvo
- 1 Taza Agua
Preparación
1
Para preparar la mermelada de jitomate, se deben lavar bien los jitomates y quitarles la cascara, ya sea en crudo o pasandolos por agua hirviendo si es necesario.
2
A continuación, se eliminan las semillas y se agregan en una sartén honda junto con el agua, la canela y el azúcar.
3
Se revuelve la mezcla a fuego alto hasta que se forme una mermelada.
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