Mermelada de tomates

Pelar los tomates. Luego pasarlos por la licuadora o cortarlos con cuchillo en daditos muy chiquititos.

Colocarlos en la olla que usaremos para hacer la mermelada.

Agregamos el azúcar. Mezclamos muy bien para que el azúcar se integre bien.

Podemos dejar macerar un par de horas. Es indistinto.

Incorporamos los clavos de olor y cocinamos a fuego lento hasta que de punto. Yo lo cocine 1 hora y media más o menos.

Procedemos a envasarlo. Yo lo hago apenas le apago el fuego.